養生茶，是以茶為主要原料，根據時令或體質等特殊因素，配合不同食材或藥材制作的茶飲品，以飲茶的方式達到養生保健的目的。

從廣義上來說，所有的茶類都是養生茶，因為各種茶都具有特定的養生保健效果。從狹義上來說，養生茶一般多指用各種花草、中藥材、水果和茶葉一起配制的茶，這種茶由于加入了更多具有藥用讀健功效的花草藥材，因此養生健效果更佳。

養生茶不一定全部由茶葉組成，比如織膳早晚茶，含有主要祛濕的赤小豆、薏苡仁、芡實、人參、枸杞、大棗等30味食藥物質，通過早排晚補的先進組合養生理念，使人體在排出濕氣及垃圾毒素的同時，提高睡眠質量，增強免疫力，達到全面養生的健康目的。

體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。在選擇養生茶時一定要選擇適合自己的。