有機菜是綠色、安全、健康的標志。其中的營養成分相比普通蔬菜而言，略勝一籌。得到廣大消費者的親睞，但不乏市面上有以次充好的情況，那么我們要進行有機菜批發，應該怎么選購呢？今天就來給大家介紹下。
有機菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，采取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，含有有機食品標識，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑒定認證，并頒發有機食品證書的蔬菜產品。

有機菜吃起來清脆，給人感覺就是新鮮，即使是烹調后，還是會有不一樣的感覺，這不是蔬菜經過處理可以制造出來的口感。這樣食用起來也會促進我們的身體健康。

有機菜批發建議到有機菜批發廠家，或者到有機食品店和正規超市。選購時要注意蔬菜包裝上的有機認證標志。注意包裝袋上是否明確標示生產者及驗證單位之相關資料(名稱、地址、電話)等，可以依據這些資料到相關網站或者相關部門查詢。

所謂有機就是采用原生態的方法生產出來的農產品。原則上不能使用任何化肥，農藥。有機菜批發要看好有機認證標志，只要選擇好的新鮮蔬菜，才能烹飪出美味的佳肴，才能夠有充足的營養成分被機體吸收和利用。