安全
   有機菜并沒有農藥殘留雜物的危害性，從產業基地到生產制造，從生產加工到發售，都必須通過十分嚴謹的標準。生產過程中無法應用其他人工合成的肥料、農藥、除草劑、抗生素、生長調節劑及其轉基因物質，因而通過有機認證的食品并不會富含其他常規食品會發生的安全問題。
營養

   有機菜富含的維生素C及其鐵、鎂、鈣等微量元素比普通蔬菜的含量高，而重金屬及其致癌的硝酸鹽的含量則較低。

健康
   有機菜的類黃酮含量比普通蔬菜高，類黃酮是人體內所需要的純天然營養元素，人體內無法自身生成，必須在攝入的食材中獲得。類黃酮對于降血脂、降血壓、避免 血栓形成、預防心血管疾病、改進血液循環、提高免疫力等有優良的功效，還可以有效的預防癌癥、心臟病和與年齡有關的其他疾病。
味美
   有機菜因為是自然生長，因而維持了食材的純天然成份，吃起來美味可口，更可以突出地品嘗到食材本身的自然和美味。