有機菜的出現，變成處理食品安全問題的關鍵所在之一-。有關基本資料詳細介紹無公害蔬菜不用農藥、化肥，栽種規定很嚴格。吃起來安心，還防癌。受此影響，近年來，越來越多的人開始選購有機菜。但由于有機菜價格緣故交易人群較少，購買率也非常低。雖說無公害蔬菜早已有了某些穩定用戶群，但高價位是不驕高價位，即便在春節交易旺季也不溫不火，不能引發更多市民的購買欲望。因此，與世界發達國家對比，我國有機菜覆蓋率依然很低，究其因則是多方面面的要素。